关于化肥、农药、土地、食物

2018-03-21  来自: 澳门金沙官网投注 浏览次数:525


       化肥都是由各种不同的盐类组成,所以长期和大量施用这些由盐类组成的肥料,当肥料进入土壤后,就会增加土壤溶液的浓度而产生不同大小的渗透压,作物根细胞不但不能从土壤溶液中吸水,反而将细胞质中的水分倒流入土壤溶液,就导致作物受害。典型的例子就是作物“烧苗”

       农药大量施用后,造成农药残留或渗入地下水,对水源也造成污染。近几年大蒜价格低就是因为农药残留超标,国外收购商取消收购,导致成的。我们自己食用的也可能检验不合格,只是国内民众的觉悟没有那么高,再就是自己化验的成本太高。普通民众承担不起。

       化肥污染引起的环境问题主要有:

      土壤受到污染,土壤物理性质恶化。长期过量而单纯施用化学肥料,会使土壤酸化。使土壤胶体分散,土壤结构破坏,土地板结,并直接影响农业生产成本和作物的产量和质量。

      食品、饲料和饮用水中有毒成分增加。形成的N-亚硝使用化肥的地区的井水或河水中氮化合物的含量会增加,甚至超过饮用水标准。施用化肥过多的土壤会使蔬菜和牧草等作物中硝酸盐含量增加。食品和饲料中亚硝酸盐含量过高,曾引起小儿和牲畜中毒事故。


      大气中氮氧化物含量增加。施用于农田的氮肥,有相当数量直接从土壤表面挥发成气体,进入大气


农药残留和污染 :

       农药的不同加工形式对农药在作物表面上的铺展和覆盖能力,对农药能否渗到植物表面角质层又不致很快散失等都会产生影响,从而使农药对作物污染的程度产生差异。此流失、渗漏和吸附的物理性质并不相同,因而它们在人从环境中摄入农药主要是通过饮食。植物性食品中含有农药的原因,一是药剂的直接沾污,二是作物从周围环境中吸收药剂。动物性食品中含有农药是动物通过食物链或直接从水体中摄入的。环境中农药的残留浓度一般是很低的,但通过食物链和生物浓缩可使生物体内的农药浓度提高至几千倍,甚至几万倍。

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